GULAI TAHU TOGE KACANG PANJANG

Gulai tahu kacang panjang toge, halaaahh.. panjang yaa judulnya karena cuma punya itu yang ada dikulkas. lagi malas masak jadi bahan yang ada digebrusin aja jadi satu..bahasanee digebrusin hedehhhhh...

Masih punya 7 potong tahu putih, juga kacang panjang dan toge yang tadinya sih mau dibikin gado-gado.. gimana ya cara nulis resepnya soalnya kalo masak beda sama bikin kue..kalo masak selalu pake ilmu kira-kira dan icip icip suricip..kalo bikin kue kan harus sesuai dg resep berapa gram kah atau berapa mili kah bahan yg digunakan..

Tapi jangan takut ini resep yg dr jaman purba aku gunakan.. yg pasti enak dan jangan lupa icip icip suricip, kalo kurang gula jangan tambahin garam nanti asin lohh heuheuuuu..

Yuk capcus langsung eksekusi...

GULAI TAHU TOGE KACANG PANJANG

BAHAN :

7 potong tahu ( kalo punya 10 ya rapopo )
50 g toge
150 g kacang panjang
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
2 batang sereh, geprek
800-1000ml air
2 bungkus kecil santan kara isi 65ml
1 sdt kaldu bubuk kalau suka, aku pakai kaldu bubuk non msg
garam dan gula secukupnya

BUMBU HALUS :

5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 buah cabe keriting ( kalau suka pedes boleh ditambah )
1 cm jahe
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica

CARA MEMBUAT :

• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan salam sereh lengkuas.aduk rata
• Masukan air dan santan, aduk rata. masukan tahu, masak hingga mendidih.
• Tambahkan garam,gula,dan kaldu bubuk aduk perlahan agar tahu tidak hancur. jangan lupa test cicip yaa..
• Tambahkan kacang panjang dan toge
• Masak hingga matang dan sajikan

Cocok buat makan siang yaa.. sehat kaya protein dan serat lohh.. selamaaatt mencobaaa...

HAPPY COOKING ^^